Groentesaus

Voor een gerecht voor 2 personen.

voor o.a. bij bloemkool en broccoli

Maak een roux van 30 gr boter en 30 gr bloem.
Kruidenbouillonpoeder 1 tl
Nootmuskaat ¼ tl
Peper
Zeezout
Peterselie 1 tl (optioneel)
Bieslook 1 tl (optioneel)

Gebruik het recept van de basissaus – roux met koud water en/of kookvocht van de groente. Voeg een lepeltje kruidenbouillonpoeder, nootmuskaat, peper en zout toe naar smaak en roer goed door. Pas op met zout want dat zit ook al in het bouillonpoeder.