Sla-dressing / Vinaigrette

Voor sla voor 2 personen:

Olijfolie extra vergine 1-2 el
Franse (scherpe) mosterd 1 el
Balsamico of witte azijn of citroensap 1 el
Peper
Zout
Basilicum (optioneel) en Peterselie (optioneel)

Gewoon door elkaar mengen maar de olijfolie als laatste als de andere ingrediënten al goed gemengd zijn. Stevig roeren, het liefst met een garde. Je kunt ook meteen meer maken, het is prima te bewaren in de koelkast.